La vita scorre lenta al mulino di Christian Zoratto, scandita dal rumore del torrente che dà energia al mulino e dalle macine roboanti per battere il baccalà e produrre la farina. Figlio di un’antica famiglia di mugnai che da cinquecento anni vive a Codroipo, in Italia, Christian ha lasciato il suo lavoro di agente commerciale di impianti per centrali nucleari per tornare a lavorare nel mulino dei suoi avi. È l’ultimo battitore artigianale di baccalà in Europa e uno dei pochi mugnai rimasti nella sua regione, il Friuli.

Durata 8 min

Italia

2025

Première Lucania

Massimiliano Milic è un produttore e regista per la casa di produzione italiana Terroir Films. Scrive e dirige documentari con un’attenzione a tematiche sociali, ambientali e legate al mondo enogastronomico. In veste di produttore ha curato la produzione del film statunitense Duino, in uscita nei cinema nell’estate del 2025, e del cortometraggio Transumanza, attualmente nei film festival italiani e internazio